大腸菌顯色培養(yǎng)基用于大腸桿菌O157:H7的快速分離和鑒定。它是海博生物改良的優(yōu)質(zhì)快速檢測(cè)培養(yǎng)基，用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌的快速檢測(cè)。大腸桿菌典型菌落為藍(lán)綠色，大腸菌群為無(wú)色菌落，其它細(xì)菌為無(wú)色或黃色菌落。
一、大腸菌顯色培養(yǎng)基的實(shí)驗(yàn)原理：
蛋白胨提供碳源和氮源；膽鹽抑制革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑；混合碳水化合物為可發(fā)酵的糖類；中性紅是pH指示劑，細(xì)菌發(fā)酵糖產(chǎn)酸時(shí)菌落呈桃紅色；亞碲酸鉀抑制非大腸桿菌O157:H7菌的生長(zhǎng);混合色素與大腸桿菌O157:H7所具有的酶發(fā)生特異性反應(yīng)，水解底物，釋放出顯色基團(tuán)，在淺紅色平板上產(chǎn)生藍(lán)綠色的菌落。
二、使用方法：
1、稱取本品55.4g，加入蒸餾水或去離子水1000毫升，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶。
2、待基礎(chǔ)培養(yǎng)基冷至50℃時(shí)，每100毫升培養(yǎng)基加入1瓶(SR0200)無(wú)菌亞碲酸鉀溶液1mL，如樣品中含有較多的變型桿菌，可添加0.0025mg頭孢克肟至100毫升培養(yǎng)基中，混勻并傾注滅菌培養(yǎng)皿，凝固后備用。
3、按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、SN標(biāo)準(zhǔn)、FDA標(biāo)準(zhǔn)或其它方法制備樣品液，用接種環(huán)取1環(huán)增菌液，劃線接種于顯色平板上，置于36±1℃培養(yǎng)18-24小時(shí)。
4、觀察結(jié)果。挑取大腸桿菌O157:H7顯色培養(yǎng)基平板上呈藍(lán)綠色，扁平透明，邊緣光滑，直徑約2mm的可疑菌落進(jìn)行進(jìn)一步的試驗(yàn)。
5、對(duì)疑似大腸桿菌O157:H7菌落可使用MicrogenTMGN-ID或API20E或生化管試驗(yàn)和O157:H7菌血清學(xué)試驗(yàn)。
三、注意：
1、此配方可以進(jìn)行改良或增加營(yíng)養(yǎng)成份以獲得最佳的結(jié)果。
2、此培養(yǎng)基僅供實(shí)驗(yàn)室使用。
